為確保廚房排煙設備在使用過程中處于良好狀態(tài)，應定期清潔，以方便設備的后續(xù)使用。設備清洗過程要注意，每一步都要嚴格按照一定的規(guī)范操作。下面濟南通風管道加工廠家給大家做一個具體的介紹。

1、切斷電源。關鍵清洗排氣管，排氣管通過排氣口與發(fā)動機罩同步平行。商業(yè)場所的廚房油煙抽排系統(tǒng)比較大，不像國內(nèi)的抽油煙機可以把所有零件都拆下來。例如，清潔抽油煙機需要進入壁爐，技術人員使用特殊工具去除厚厚的油漬。由于大量石油的積累，需要更專業(yè)的石化產(chǎn)品。用高壓清洗機噴油半小時，然后用清水沖洗干凈?！　?/p>

一些排氣管的開口很窄，因此技術人員無法進行工作。為避免管道內(nèi)油煙帶來的隱患，很多企業(yè)往往采用機械設備開孔清理管道。這種方法簡單干凈，有些管道比較復雜，人工清洗會留下盲點?！　?/p>

2、清潔廚房排煙設備的風扇。長時間運行后，由于油污的積累，風扇葉片會變得很厚，風扇內(nèi)部空間的油污比例會降低，排氣效果會變差。清洗風機，先拆下風機，清洗內(nèi)葉輪和內(nèi)壁;然后清潔風扇表面?！　〗M裝前，給風機上的驅動裝置加注潤滑油，以保證風扇排氣靈活。這一步非常重要，可以由有經(jīng)驗的技術人員操作。

3、清洗油煙凈化器。　　

購買時要注意吸力的作用。油煙凈化器重要的作用就是取下凈化器。選擇時要觀察它對烹飪過程的影響。當油煙上升時，可被吸入風機形成的負壓區(qū)，因此側吸效果非常好。　　

因此，在選擇時，需要注意油煙凈化器的噪音?？梢源蜷_凈化器開關，更換功能鍵，測試主機是否正常工作，噪音是否在可接受范圍內(nèi)。    

以上就是廚房排煙設備清潔消毒時要進行的三點。清潔設備的前提是斷開設備的電源，這將有助于設備在清潔過程中避免安全隱患。清潔工作應就地進行，以免出現(xiàn)影響后期使用的現(xiàn)象。